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脱水蔬菜加工制作过程中检查虫子的方法

点击次数:  更新时间:19/07/08 13:50:07 来源:www.hnlyhhmm.com关闭
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  脱水蔬菜批发市场上脱水蔬菜种类有很多,不过,大家在选购时总是担心有没有虫子,对此,相关人士讲,一般在生产的过程中都会采取以下的方法进行对虫子的检查:
  1)室内检验:将现场过筛携回检验室的粉末和碎屑样品用解剖镜进行检视。重点是检查有否虫卵。
  2)过筛检查:当品质样品扦取后,在包件中随机取样不少于1kg,进行手筛(过筛件数比例一般为货物总数的1%~2%,每批不得少于2件)。然后在上层筛用肉眼和10倍手持扩大镜进行检视有否活虫和死虫存在,底层筛的筛下物,可移入干燥、清洁塑料袋内,携回检验室进行检视。
  3)在产品中检查:在扦样时,将打开的包件,首先要检查内包装各个部位,产品的表面层及四周角落处有否吐丝、结块现象。
  4)环境检查:在查虫时首先要检查堆物仓库的每个角落、缝隙、桩脚的周围有没有虫害污染及有虫的迹象。

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